Röstkaffee Sumatra Mandheling
Beschreibung
Charakter: feine Säuren, mittlerer Körper, schokoladig-nussige Aromen.
Die Permata Gayo Cooperative wurde im Jahr 2006 gegründet. Die Region Bener Meriah liegt in der Provinz Aceh im Norden Sumatras. Der Kaffee wird überwiegend im Schatten angebaut und nach der traditionell indonesischen Giling-Basah-Methode halbtrocken aufbereitet.
Die Permata Gayo Cooperative wurde im Jahr 2006 gegründet. Die Region Bener Meriah liegt in der Provinz Aceh im Norden Sumatras. Der Kaffee wird überwiegend im Schatten angebaut und nach der traditionell indonesischen Giling-Basah-Methode halbtrocken aufbereitet.
| Kaffeezertifikate: |
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| Bezeichnung: | Permata Gayo, Grade 1 |
| Anbauland: | Indonesien |
| Anbauregion: | Sumatra, Bener Meriah |
| Anbauhöhe: | 1.200 - 1.600 m |
| Kooperative / Plantage: | Mitglieder ca. 3.000 |
| Größe: | ca. 4.500 ha |
| Aufbereitung: | semi washed |
| Varietäten: | Typica |
