Röstkaffee Äthiopien Sidamo

Artikelnummer: 1001

Ein würziger Arabica-Kaffee mit kräftigem Körper, fein ausbalancierter Säure und Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und Nuss.

Kategorie: Kaffee

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Mahlgrad

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Auf dem äthiopischen Hochplateau im Süden des Landes, wird der Kaffee von Kleinbauern angebaut. Er wächst im Schatten von großen Bäumen und wird nach der Ernte nass aufbereitet. Durch die klimatischen Bedingungen in den Hochlagen, wächst der Kaffee langsam und bildet dadurch sehr kleine und harte Bohnen aus, mit einer perfekten Balance zwischen Süße, Säure und Bitterkeit.

Ein würziger Arabica-Kaffee mit kräftigem Körper, fein ausbalancierter Säure und Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und Nuss.

Bezeichnung: Sidamo Grade 2
Anbauland: Äthiopien
Anbauregion: Sidamo
Anbauhöhe: 1.600 - 1.800 Meter
Aufbereitung: gewaschen
Varietäten: Heirlooms
Zubereitungsempfehlung: Filter, French Press, Karlsbader
Wir liefern Ihren Kaffee in unterschiedlichen Mahlstufen.
Hier erklären wir Ihnen worauf Sie bei Ihrer Bestellung achten müssen.

Unsere ganze Bohne enthält das volle Aroma.
Sie mahlen selbst nach Bedarf in Ihrer Mühle oder dem Kaffeevollautomaten.
Natürlich führen wir auch unterschiedliche Mühlen im Programm. Eine Anschaffung die sich lohnt,
denn frischer können Sie unseren Kaffee zuhause kaum genießen.

Unseren grob gemahlenen Kaffee empfehlen wir für die Zubereitung in der French-Press (Press-Stempelkanne).
Wenn Sie eine Karlsbader oder Bayreuther Kanne haben, geben Sie das bitte unbedingt bei Ihrer Bestellung an.
Hier liefern wir Ihnen noch gröber gemahlenes Kaffeemehl.

Unser fein gemahlener Kaffee eignet sich für herkömmliche Kaffeemaschinen
oder traditionellen Handaufguss, sowie für die Zubereitung mittels AeroPress® oder als Cold Brew.

Unseren extra fein gemahlenen Kaffee empfehlen wir für Kaffeevollautomaten oder Mokkazubereitung im italienischen Herdkännchen.
Dieser Mahlgrad garantiert ein kräftigeres Aroma.
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