Röstkaffee Äthiopien Sidamo

Artikelnummer: 1001

Ein würziger Arabica-Kaffee mit kräftigem Körper, fein ausbalancierter Säure und Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und Nuss.

Kategorie: Kaffee

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Auf dem äthiopischen Hochplateau im Süden des Landes, wird der Kaffee von Kleinbauern angebaut. Er wächst im Schatten von großen Bäumen und wird nach der Ernte nass aufbereitet. Durch die klimatischen Bedingungen in den Hochlagen, wächst der Kaffee langsam und bildet dadurch sehr kleine und harte Bohnen aus, mit einer perfekten Balance zwischen Süße, Säure und Bitterkeit.

Ein würziger Arabica-Kaffee mit kräftigem Körper, fein ausbalancierter Säure und Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und Nuss.

Bezeichnung: Sidamo Grade 2
Anbauland: Äthiopien
Anbauregion: Sidamo
Anbauhöhe: 1.600 - 1.800 Meter
Aufbereitung: gewaschen
Varietäten: Heirlooms
Zubereitungsempfehlung: Filter, French Press, Karlsbader

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